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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物高频考点《生物技术在食品加工及其他方面的应用》试题巩固(2017年最新版)(十)
2017-11-05 16:52:48 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【

1、选择题  某一种细菌要从环境中获取现成的亮氨酸(20种氨基酸中的一种)才能生长,此菌株对链霉素敏感实验者用诱变剂处理此菌株,想筛选出细菌菌株类型。根据实验者的目的,选用的培养基类型是:(注:L——亮氨酸;S——链霉素;“+”——加入;“-”——不加入,如:L-:不加亮氨酸;S+:加入链霉素)

[? ]


A.筛选出不需要亮氨酸的菌株:L+、S+? 筛选出抗链霉素的菌株:L-、S-? 筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株:L+、S-
B.筛选出不需要亮氨酸的菌株L-、S-? 筛选出抗链霉素的菌株L+、S+? 筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株L-、S+
C.筛选出不需要亮氨酸的菌株L-、S+? 筛选出抗链霉素的菌株L+、S+? 筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株L-、S-
D.筛选出不需要亮氨酸的菌株L+、S-? 筛选出抗链霉素的菌株L-、S-? 筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株L+、S+


参考答案:B


本题解析:


本题难度:一般



2、填空题  在当前国家农业结构调整过程中,政府鼓励农民依靠科技致富。食用菌的栽培是其中一项热门技术。首先对食用菌栽培室进行清扫和消毒处理,准备食用菌栽培所需的各种原料和用具,然后从菌种站购来各种食用菌菌种。培养蘑菇时常使用的原料为棉籽壳、花生饼粉、朽木等,再喷洒适量的水,加入一定量的尿素等。请回答下列问题:
(1)蘑菇培养基(菌床)中要加入大量的有机质。原因是____________________。
(2)菌床在接种前要进行灭菌处理,否则很容易长出大量的霉菌。霉菌与蘑菇的关系一般为__________。
(3)按化学成分分类,该培养基为_____培养基,按物理性质分类,该培养基为_____培养基。
(4)培养过程中发现培养基上长出了其他杂菌,经鉴定为细菌,细菌与蘑菇的关系为________,在培养基上施用适量的____即可抑制细菌生长。
(5)蘑菇的代谢类型为____,在生态系统的成分中属于______,其细胞结构与植物细胞相比无_____。
(6)栽培蘑菇所用菌种一般是亲代蘑菇产生的一些褐色粉末,每粒粉末实际上是一个____。这种生殖方式在生物界属于_____生殖。


参考答案:(1)蘑菇是异养型生物,营腐生生活
(2)竞争
(3)天然? 固体
(4)竞争? ?青霉素
(5)异养需氧型? ?分解者? ?叶绿体
(6)孢子? 无性


本题解析:


本题难度:一般



3、选择题  玫瑰精油的提取中,玫瑰花与清水混合的质量比为
[? ]
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



4、连线题  饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

(1)培养基中除了添加植酸钙以外,应含有___________、水、无机盐等基本营养物质。
(2)为防止杂菌污染,要对培养基和培养皿等进行_________。接种后须将培养皿呈_______状态放置。
(3)接种以前进进行的一系列操作,目的是在固体培养基表面形成______________。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的____________就能大致推测出样品中的活菌数。通常每种稀释液需涂布_______个平板,取其平均值。若将最后一个试管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培养后获得平均值是C,则1g土壤中含有此菌的菌株数是_______________。
(4)由于植酸钙的不溶解性,使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,_________________是产植酸酶最理想的菌株。


参考答案:(1)碳源、氮源
(2)灭菌? ?倒置
(3)单个菌落? 菌落数? 3? ? C×106
(4)E


本题解析:


本题难度:困难



5、连线题  柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。
(1)柠檬油的挥发性_____,易溶于____,比重较_____。
(2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏。所以可采用____法。柠檬果皮香精油的提取适宜采用_______法,此种方法是通过______将液相从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为:

①.A是________,目的是____________。
②.B是________,目的是____________。
(3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是__________、___________。
(4)从生产绿色食品的要求出发,写出防治害虫的三种方法:________、________、________。



参考答案:(1)强? 有机溶剂? 轻
(2)萃取? 压榨? 机械压力? ①.石灰水破坏细胞结构,分解果胶? 防止压榨时果皮滑脱,提高出油率? ②.相当于柠檬皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠? 使精油易与水分离
(3)对人、动物、植物均无毒性? 减少对环境的污染
(4)利用天敌进行生物防治? 运用生物工程培育抗虫品种作物? 利用激素影响昆虫的发育


本题解析:


本题难度:一般



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