1、选择题  嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  某学者正在研究某一种鸟类的季节性迁徙行为，他的研究对象属于生命系统的哪一层次
[? ]
A．个体
B．种群
C．生物群落
D．生态系统

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：先用碘液检验一块干面包，变蓝色；他嚼碎了另一块干面包，一段时间后用班氏(或斐林)试剂检验，嚼碎的面包出现砖红色。此实验设计最大的失误在于

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  纺织工业上的褪浆工序通常有两类。化学法：每升需要7g～9gNaOH，在70℃～80℃条件下作用12h，褪浆率仅为50%～60%；加酶法：用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需作用5min，褪浆率即达到98%，这一事实能说明

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)的变化曲线图，有关叙述不正确的是

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A．图①虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率关系?
B．图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时间的关系?
C．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系?
D．若图②中的实线表示Fe3+的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般