1、选择题  牛奶中有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是
A.糖体、线粒体、中心体、染色体
B.线粒体、内质网、高尔基体、核膜
C.核糖体、线粒体、质体、高尔基体
D.核糖体、线粒体、内质网、高尔基体

参考答案：D

本题解析：试题分析：动物细胞合成和分泌蛋白是一个复杂的过程，核糖体是合成蛋白质的机器，内质网对蛋白质进行初步加工，高尔基体进行加工、分类和包装，而线粒体为这些过程提供能量。
考点：本题考查分泌蛋白的合成和分泌过程。
点评：基础题，分泌蛋白的合成和分泌体现了生物膜在结构和功能上联系。

本题难度：困难

2、选择题  下列关于染色质的叙述，正确的是
A.染色质是主要由蛋白质、脂质和DNA等物质组成的丝状物
B.在细胞分裂时会高度螺旋化成为光学显微镜下可见的染色体
C.它和染色体是不同的物质在细胞不同分裂时期的两种表现形式
D.染色质是存在于细胞质内容易被碱性染料染成深色的物质

参考答案：B

本题解析：试题分析：染色质的主要成分是DNA和蛋白质，故A错误；细胞分裂期染色质会高度螺旋化变成染色体，故B正确；染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种存在状态，故C错误；染色质存在于细胞核内，故D错误。
考点：本题考查染色质与染色体的比较，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：一般

3、选择题  下列有关说法正确的是
A.原核细胞与真核细胞的细胞壁成分基本相同
B.叶绿体很小，不可能合成酶蛋白这种生物大分子
C.细胞内核酸只含脱氧核糖，细胞质中核酸只含核糖
D.如果人体严重缺Fe，代谢异常，可能会导致乳酸中毒

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  用斐林试剂分别鉴定健康人体的四种液体，能明显生成砖红色沉淀的是
A.尿液
B.血浆
C.唾液
D.胃液

参考答案：B

本题解析：试题分析：正常人尿液中无葡萄糖；血浆中含有葡萄糖；唾液中有唾液淀粉酶但无葡萄糖，胃液中有胃蛋白酶也无葡萄糖；葡萄糖是还原糖，因此斐林试剂遇健康人体的血浆能明显生成砖红色沉淀。
考点：本题考查还原糖的鉴定实验，意在考查考生是否具有对一些生物学问题进行初步探究的能力。

本题难度：简单

5、选择题  某22肽被水解成1个4肽、2个3肽和2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数分别是
A.5、17
B.5、18
C.6、18
D.6、17

参考答案：A

本题解析：本题考查蛋白质的结构。一个长多肽被分为5条短肽链，每条多肽至少含有一个氨基，因此氨基数目为5；肽键数=氨基酸数-肽链数=22-5=17个，答案为A。

本题难度：简单