1、选择题  下列有关细胞中有机物的说法，正确的是
A.含有元素C、H、O、N的物质是核糖、酶、果糖、油脂
B.花生种子中没有蛋白质，只有油脂，故用来作为检测油脂的材料
C.淀粉、蛋白质、油脂在氧化分解时都能释放出能量
D.对蛋白质的检测可用本尼迪特试剂

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列各组物质中，由相同种类元素组成的是
A.胆固醇、脂肪、抗体
B.淀粉、半乳糖、糖原
C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D.纤维素、生长激素、胰岛素

参考答案：B

本题解析：试题分析：组成糖类和脂肪的元素只有C.H、O，组成蛋白质（氨基酸）的元素为C.H、O、N，组成核苷酸的元素有C.H、O、N、P，故B正确。
考点：本题主要考查组成化合物的元素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：简单

3、选择题  下列关于物质和结构在细胞中的叙述不正确的是
①核酸②蛋白质③中心体④叶绿体⑤线粒体⑥核膜⑦核糖体⑧细胞膜⑨细胞壁
A.①、②在肺炎双球菌、病毒、眼虫中都存在
B.⑦、⑧、⑨在蓝藻细胞中都存在
C.①—⑨在所有真核细胞中都存在
D.哺乳动物成熟的红细胞和高等植物的筛管细胞中没有⑥

参考答案：C

本题解析：细胞的结构总是与功能相适应的。真核生物包括动物、植物、单细胞动物、真菌，中心体指存在于动物和低等植物细胞中，叶绿体指存在于植物细胞中，细胞壁只存在于植物细胞和真菌中等等，故本题答案选C。

本题难度：困难

4、选择题  下列关于细胞中无机物的说法正确的是
A.人体老化的特征之一是身体细胞含水量下降
B.细胞中无机盐都是以离子的形式存在
C.结合水可以直接参与细胞内许多化学反应
D.是细胞中的能源物质之一

参考答案：A

本题解析：试题分析：人体老化的特征之一体内含水量下降，新陈代谢减弱，故A正确；细胞中无机盐主要以离子的形式存在，少数以化合物形式存在，故B错误；自由水可以直接参与细胞内许多化学反应，故C错误；水和无机盐不能存储能量，故D错误。
考点：本题考查水和无机盐的功能，相对简单，意在考查学生的识记能力。

本题难度：简单

5、选择题  肽链能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是?

A.该多肽形成过程中失去5分子水
B.在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链
C.肽酶P可以催化1处的化学键断裂
D.该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

参考答案：C

本题解析：试题分析：图中有5个R基，说明该多肽是由5个氨基酸脱掉4个水分子形成，故A错；肽酶P将多肽分解属于水解过程，故B错；根据题干含有侧链R4的氨基酸与相邻氨基酸的羧基形成的肽键是1处，故C?正确；由于不知道R的化学式，故该多肽至少含有一个氨基和一个羧基，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的合成和酶的作用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：一般