1、综合题  写出粗提取玫瑰精油的实验步骤：
(1)在开花的_______(时期)采收玫瑰花瓣，与清水以_______的比例进行混合。
(2)在_______装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到_______(颜色)的乳浊液。
(3)向乳化液中加入_______，增加盐的浓度，________，出现________。
(4)用_______将其两层分开，得到___________。
(5)向油层中加入一些_______吸水，静置约________，__________。

参考答案：(1)盛期? 质量比为1：4
(2)水蒸气蒸馏? 乳白色
(3)NaCl? ?静置? 油水分层
(4)分液漏斗? 油层
(5)无水硫酸钠? ?12h? 过滤得到的液体为玫瑰油

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列有关酿脓链球菌的叙述，正确的是
[? ]
A．含有DNA或RNA，其中贮存着它的遗传信息
B．刺激人体免疫系统产生的抗体可导致自身免疫病
C．在固体培养基上培养后肉眼可见链状排列的球菌
D．侵入心脏瓣膜引起化脓性炎症，导致风湿性心脏病

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列操作与灭菌无关的是
[? ]
A．接种前用火焰灼烧接种环
B．培养皿等放在高压蒸汽锅中进行处理
C．培养基在50℃时搁置斜面
D．接种在酒精灯的火焰旁完成

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：
(1)提取橘皮精油，常采用__________法而不用蒸馏法，原因是___________。
(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮___________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是___________。
(3)压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入____________并调节pH至___________。
(4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后__________进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下__________，使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分通过__________过滤，___________合并后成为最终的橘皮精油。

参考答案：(1)压榨? 水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分水解等问题
(2)干燥去水? ? 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
(3)相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4? 7～8
(4)离心? 静置5～7天? 滤纸? 滤液与吸出的上层橘油

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是
①加尿素 ②不加尿素 ③加琼脂 ④不加琼脂 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加硝酸盐 ⑧不加硝酸盐

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单