1、选择题 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是
[? ]
A.水
B.蛋白质
C.脂质
D.糖类
2、综合题 根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%~l8%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。
(2)实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生____________色反应。
(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液)、B液(质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液),试管和滴管等。
(4)实验步骤:
①.取两支试管编号甲、乙,向甲试管中加入2ml的标准婴儿奶粉溶液,向乙试管中加入2ml的________。标准婴儿奶粉在本实验中起_____________作用。
②.分别向两支试管中加入2ml的_______溶液,振荡、摇匀。
③.再分别向两支试管中加入3~4滴_________溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化。
④.在预测结果中,如果甲、乙两试管颜色基本一致说明_____________________
3、选择题 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是
[? ]
A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
D.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
4、选择题 在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液,其作用是
[? ]
A.消毒
B.作为染色的辅助剂
C.便于观察
D.洗去切片的浮色
5、选择题 用含32P磷酸盐的营养液培养动物细胞,一段时间后细胞的下列结构以及化合物均有放射性的是
①脱氧核糖 ②核膜 ③细胞壁 ④线粒体基质 ⑤转运RNA
[? ]
A.②③④⑤
B.①③⑤
C.①③
D.②④⑤
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