1、连线题  研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。

(1)柚皮易焦糊，宜采用_________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。
(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或_______接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是______。实验前需对超净工作台进行_________处理。
(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供__________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度___________。
(4)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

参考答案：(1)压榨 ? 过滤
(2)稀释涂布平板法? 高压蒸汽灭菌锅? 紫外线消毒
(3)碳源和氮源? 越慢
(4)大小

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有

[? ]

参考答案：ACD

本题解析：

本题难度：一般

3、综合题  有些微生物含有纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。
(1)写出实验步骤：
①．______________________________；
②．制备含有纤维素的固体培养基若干；
③．______________________________；
④．一段时间后，取培养基___________，观察记录菌落周围透明圈的大小情况。
(2)预期实验结果及结论。

参考答案：(1)①．将培养好的生产菌株分成两组，一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理，作为对照? ③．把诱变组的大量菌株接种到多个含有纤维素的固体培养基上，同时接种对照组(未处理的菌株)。把它们置于相同的条件下培养? ④．用刚果红染色
(2)①．诱变组中有些菌落周围的透明圈与对照组相比较大，说明诱变育种获得了高纤维素酶产量的菌种。
②．诱变组中有些菌落周围的透明圈与对照组相同，说明诱变育种没有菌株发生变化。
③．诱变组中有些菌落周围的透明圈与对照组相比较小，说明诱变育种获得了低纤维素酶产量的菌种。

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时
①可以用相同的培养基? ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌
[? ]
A．①②
B．③④
C．①③
D．②④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  某湖泊由于大量排入污水，连续多次发生蓝藻暴发，引起水草死亡，周边居民也有出现某种有毒物质中毒的现象，下列描述正确的是
[? ]
A．蓝藻在短期内积聚爆发，是由于水体中有机物含量过多
B．引起水草死亡的非生物因素是氧气和温度
C．蓝藻属于生态系统的生产者，光合作用的场所是叶绿体
D．周边居民中毒可能是由于生物富集作用引起的

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单