1、选择题 下列过程中，涉及肽键数量变化的是
[? ]
A．洋葱根尖细胞染色体的复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．糖类代谢中间产物与氨基连接形成新的氨基酸
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 蛋白质的功能是多种多样的，其中一项主要功能是参加细胞和生物体的结构，下列几种类型的蛋白质中，那一类与此功能不符：
[? ]
A．血红蛋白
B．载体蛋白
C．染色体中的蛋白质
D．唾液淀粉酶
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则形成血红蛋白分子过程中减少的相对分子量和血红蛋白中至少含有的游离氨基和羧基数分别是
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A．574、574、574
B．10260、570、570
C．574、4、4
D．10260、4、4
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为―CH3)和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是
[? ]
A．―C5H9NO4
B．―C3H5NO2
C．―C5H7O2
D．―C3H5O2
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列关于蛋白质及其代谢的叙述，正确的是
[? ]
A．肺炎双球菌利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质
B．蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞干重时含量最多的有机物
C．所有蛋白质都在核糖体上合成，然后经内质网和高尔基体加工才具有一定的功能
D．蛋白质的空间结构被破坏时，肽键断裂，其特定功能会发生改变
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
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