1、选择题  下列关于生物大分子的叙述正确的是
[? ]
A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M-N个水分子
B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是
[? ]
A．实验失败后再重做一次　
B．下次实验时再用
C．鉴定脂肪时再用　　　　
D．与反应混合液的颜色作对比

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的
[? ]
A．水
B．钠盐
C．钙盐
D．尿素

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、综合题  红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎分别处理30min后测定其还原糖的含量。结果如下图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是还原糖是酶促反应的产物，60℃是相关酶的最适温度。
(2)土豆不含还原糖的最可能原因是土豆缺乏淀粉酶。
(3)为了确定土豆不含还原糖的原因，请完成以下实验：
(4)实验原理：
①．淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②．_________________________。
(5)备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹Ⅲ染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。
(6)实验步骤：
第一步：取三支试管，编号为a、b、c，在a试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，在b试管中加入__________2mL。________℃水浴保温5min。
第二步：向a、b两试管中加入等量的已水浴加热至60℃的_________溶液。水浴保温5min。
第三步：将________注入c试管，摇匀后，向a、b试管内各加入2mL。然后______________。
(7)实验结果：最可能的是__________。

参考答案：(4)实验原理：②．还原糖和斐林试剂反应生成砖红色沉淀
(6)实验步骤：第一步：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液? ?60? ?第二步：3%淀粉? 第三步：等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液? ?50～65℃水浴加热约2min?
(7)实验结果：a试管内液体为蓝色(a试管内无砖红色沉淀)，b试管内出现砖红色沉淀

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  经测定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪项最不可能是它的功能
[? ]
A．携带氨基酸进入核糖体
B．与抗原物质发生特异性结合
C．细胞膜上运载葡萄糖的载体
D．催化细胞内化学反应

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单