1、选择题 下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是
[? ]
A．
B．
C．
D．
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是
[? ]
A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是
[? ]
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，需将斐林试剂中甲液和乙液等量混合均匀再来源:91考试网 91EXAm.org加入
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是
[? ]
A．凯氏定氮法
B．酚试剂法
C．茚三酮反应
D．双缩脲法
E．280nm紫外吸收法
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列实验中所用试剂错误的是
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A．在观察植物细胞有丝分裂的实验中，使用醋酸洋红溶液使染色体着色
B．在提取叶绿体色素的实验中，使用丙酮提取色素
C．在DNA的粗提取与鉴定的实验中，使用氯化钠溶液析出DNA
D．在蛋白质的鉴定的实验中，使用苏丹Ⅲ染液鉴定蛋白质
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
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