1、综合题  将某玉米籽粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如下图所示。然后在每支试管中加入等量的玉米粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计)

(1)若向A、C、E三支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是_______；砖红色较深的试管是________，颜色较深的原因是_________；不变色的试管是_______，不变色的原因是_________。
(2)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色都是蓝色，产生该颜色的原因是_____________。

参考答案：(1)A和C? C? 淀粉酶在40℃时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多? ?E? ?高温使酶失活
(2)剩余的淀粉遇碘变蓝

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  关于进入动物细胞内的氨基酸所发生变化的描述，正确的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

3、连线题  下图为细胞的组成成分示意图，请据图回答：

（1）如该图表示组成生活状态细胞内的元素组成相对比例示意图，则A表示_________元素。
（2）如果该图表示组成生活状态细胞的各种化合物相对含量比例示意图，则A表示_____________。
（3）如果该图表示完脱水处理后细胞内各种化学元素的相对含量比例示意图，则A表示_____________。

参考答案：（1）氧
（2）水
（3）碳

本题解析：

本题难度：一般

4、探究题  2009年6月，国家食品药品监督管理局通过了，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成。由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题。
(1)劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过________处理，预计试管中混合液的颜色变化是_________。
(2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是__________________。
(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重减轻等症状。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：
材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。
实验原理：__________________________________________。
实验方案：
①．配食：____________，配制成食物A；____________，配制成食物B。
②．分组：将20只大鼠平均分成甲乙两组，分别称量其体重。
③．饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；_______。
④．观测：______________________________________________。
(4)实验结果预测及结论：

参考答案：(1)水浴加热? ?由蓝色变成砖红色
(2)双缩脲试剂
(3)实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢(其他合理答案亦可)
实验方案：①．取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸?另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同
③．乙组每天饲喂等量的食物B；两组大鼠其他饲养条件相同
④．分别测量甲乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量
实验结果及结论

本题解析：

本题难度：困难

5、选择题  如下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，下列分析不正确的是

[? ]
A．在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖元
B．在生物体内物质b约有20种
C．在人体细胞中物质c共有8种
D．物质d的化学本质是固醇

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般