1、选择题  有一条多肽链，分子式为C69H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：

分析推算可知，水解得到的氨基酸数为
[? ]
A．19个
B．20个
C．21个
D．25个

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列关于生物体内水的叙述，不正确的是
[? ]
A．越冬植物体内结合水和自由水的比值上升
B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一
C．水分子的跨膜运输方向是高浓度→低浓度溶液
D．水是细胞中含量最多的化合物

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、连线题  下图为细胞中有机物的组成和功能图，请依据主要功能分析回答：

(1)A是______；E在动物体内是指_______，在植物体内是指_________。
(2)F是指_______；除图中提及的功能外，在哺乳动物体内F还具有_______和______等功能；等质量的E和F比较，彻底氧化分解时，耗氧量较多的是______，产生水较少的是_______，判断的依据是______。它是由B(脂肪酸和甘油)形成的，除此之外，脂质还包括_______和_______。
(3)G是指______，基本组成单位是________，通式是____________。由两个C分子形成G时，相对分子质量会______，该反应称为______，分子之间通过______(以化学结构表示)连接。
(4)D是指____，H是指________。
(5)大分子有机物E、F、G、H共有的组成元素是_____________。

参考答案：(1)葡萄糖? 糖原? ?淀粉
(2)脂肪? 缓冲? 减压? ? F? E? F的C、H含量比较高? 磷脂? ? 固醇
(3)蛋白质? ? 氨基酸? ? 减少18? ? 脱水缩合? ?-NH-CO-
(4)核苷酸(或脱氧核糖核苷酸)? ?核酸(或脱氧核糖核酸)
(5)C、H、O

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  水是生命之源，下列关于水的叙述，错误的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、综合题  根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的__________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是___________，该试剂极不稳定，其甲液和乙液需___________。使用时再临时混合均匀用于实验。该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成_____________的沉淀。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是________________。
(4)蛋白质的鉴定的样液浓度不能_____ ，以免实验后粘住试管壁，洗不净。所用试剂在使用时，应先加试剂___________，造成碱性环境，再加试剂_________。
(5)实验需要用显微镜的是_________。
A．还原糖的鉴定 B．蛋白质的鉴定 C．脂肪的鉴定 D．全都要

参考答案：(1)颜色
(2)斐林试剂? 分别配制? 砖红色
(3)苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)
(4)高质量分数为0.1g/ml的NaOH溶液? 0.01g/ ml的CuSO4溶液
(5)C

本题解析：

本题难度：困难