1、选择题 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是
[? ]
A．NH-CO
B．-NH-CO-
C．-NH2-COOH-
D．NH2-COOH
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是
[? ]
A．746和764
B．760和760
C．762和762
D．4和4
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、连线题 如下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答下列问题：
(1)物质B的多样性决定于__________以及其自身的空间结构。
(2)物质b的分子结构的特点是___________________。
(3)物质C在人体细胞中分布于________和_______两个结构中。
(4)物质d和_____________都属于固醇类物质。
参考答案：(1)氨基酸的种类、数目、排列顺序
(2)至少有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上
(3)细胞核? ?线粒体
(4)胆固醇或者维生素D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的
[? ]
A．多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持
B．肽单元属于二级结构
C．凡有三级结构的蛋白质均有生物活性
D．具有四级结构血红蛋白具有别构效应
E．内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠、盘曲的主要动力
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下图是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是
[? ]
A．由②、④、⑥、⑧决定氨基酸的不同种类
B．③、⑤、⑦的形成是在核糖体上完成的
C．由于该多肽链游离的羧基多于氨基，所以呈弱酸性
D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了36
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
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