1、选择题 下列叙述正确的是
[? ]
A．蛋白质中含有游离的氨基，是碱性电解质
B．蛋白质中含有游离的羧基，是酸性电解质
C．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动
D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列有关酶的叙述正确的结论有
①产生酶的细胞都有分泌功能
②部分从食物中获得，部分在体内转化
③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸
④酶是生物催化剂
⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞
⑥能降低化学反应活化能
⑦洋葱根尖分生区细胞中，把二磷酸腺苷变成三磷酸腺苷的酶分布在叶绿体，线粒体，和细胞质基质
⑧有些酶是在内质网上的核糖体合成的，有些酶是在游离的核糖体上合成的，生物体缺乏某种酶就可能出现某种酶缺乏症
[? ]
A．3个
B．4个
C．5个
D．6个
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 凝胶色谱法分离蛋白质依据的是
[? ]
A．蛋白质分子与凝胶的亲和力的大小
B．蛋白质相对分子质量的大小
C．蛋白质所带电荷的多少
D．蛋白质溶解度的大小
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 将经处理后的红细胞的混合液以2000r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是
[? ]
A．血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、沉淀层
B．甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂类物质层
C．脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层
D．甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、沉淀层
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 关于酶的性质，下列叙述中错误的是
[? ]
A．酶是活细胞产生的一类特殊的有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA
B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
C．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖
D．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
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