1、选择题 下列配制培养基的叙述中正确的是
[? ]
A．制作固体培养基必须加入琼脂
B．加入青霉素可得到放线菌
C．培养自生固氮菌不需添加氮源
D．发酵工程一般用半固体培养基
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下列一些与冬天温室大棚种植蔬菜有关的生产措施，不合理的是
[? ]
A．温室的设计应尽量提高采光效率
B．温室应保持恒温状态，以防植物被冻伤
C．采用无土栽培技术，可按植物的需求配给营养，节约成本
D．夜晚适当降低温度可提高作物产量
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是
[? ]
A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发
C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素留下的是有机溶剂
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、连线题 根据提取橘皮精油的实验流程示意图，回答下列问题。
(1)①步之前对橘皮的处理是____________。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的________、________和_________，如果直接压榨，出油率较低。
(3)压榨是个机械加压的过程，要求是_________。
(4)为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入________，并调节pH至________。
(5)④步用_______过滤，目的是除去_________。
(6)⑤步要求是________，目的是__________。
(7)⑥步用____过滤。
参考答案：(1)干燥去水
(2)果蜡? 果胶? ?水分
(3)既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将油分挤压出来
(4)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠? ? 7～8
(5)普通布袋? ?固体物和残渣
(6)在5℃～10℃下静止5d ～7d? ? 使杂质沉淀
(7)滤纸
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 科学家在某种植物中找到了抗枯萎的基因，并以质粒为运载体，采用转基因方法培育出了抗枯萎病的金茶花新品种，下列有关说法正确的是
[? ]
A．质粒是最常用的运载体之一，它仅存在于原核细胞中
B．将抗枯萎基因连接到质粒上，用到的工具酶仅是DNA连接酶
C．用叶肉细胞作为受体细胞培育出的植株不能表现出抗枯萎性状
D．通过该方法获得的抗病金茶花，产生的配子不一 定含抗病基因
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
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