1、选择题 某39肽中共有丙氨酸(R基―CH3)4个，经水解去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽，(如图)这4条多肽与原39肽相比，下列叙述错误的是
[? ]
A．肽键数目减少7个
B．碳原子减少12个
C．氨基和羧基均增加3个
D．氧原子数目减少8个
2、选择题 蛋白质变性会出现下列哪种现象
[? ]
A．易被蛋白酶水解
B．无双缩脲反应
C．粘度降低
D．溶解度增加
E．分子量改变
3、选择题 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸，兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是
[? ]
A．a+b，40
B．a，20
C．大于a，20
D．小于a，20
4、选择题 科学家在对疯牛病的病原体进行研究时发现，经淀粉酶、脂肪酶、核酸酶处理后该病原体仍具有感染性；但用蛋白酶处理后，此病原体失去感染性。由此可推出，与该病原体感染性相关的主要成分是
[? ]
A．淀粉
B．核酸
C．脂肪
D．蛋白质
5、选择题 某蛋白质分子含a条肽链，共有b个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
[? ]
A．b(c-18)+18a和18(b-a)
B．b(c+18)+18a和18(a+b)
C．b(c-18)-18a和18(a-b)
D．b(c+18)-18a和18(b-a)
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