1、选择题  由NH3NO3、K2CO3、KH2PO4、MgSO4和CaCl2及一些必需的微量元素组成的培养液，用NaHCO3和H2CO3作为缓冲对调节溶液的pH值。这一培养液适于培养下列哪种生物
[? ]
A．茎韧皮部细胞
B．绿藻
C．酵母菌
D．草履虫

2、填空题  随着环境污染的加剧和石油危机出现，越来越多的国家使用乙醇作为代替燃料，生产中玉米和麦草的秸秆可以用来生产燃料乙醇，已知秸秆的主要成分是纤维素，回答下列问题：
(1)人们首先利用纤维素分解菌将纤维素分解，纤维素分解菌多分布在________的土壤中，该微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，一般包括三种成分，_________，_________和__________。前两种酶能使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
(2)从土壤中筛选纤维素分解菌需要配制_____培养基，该培养基中需要加入纤维素粉作为唯一的______。
(3)经过梯度稀释后，要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是_________，当形成菌落以后可以根据菌落周围来源:91考试网 91eXAm.org是否产生______来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后需要对涂布器进行_________处理。(添“消毒”或者“灭菌”)
(4)产生葡萄糖后需要用到________(微生物种类)发酵产生酒精，还可以使用______检测产物是否为酒精，该试剂在酸性条件下可与酒精反应，溶液呈灰绿色。

3、选择题  橘皮精油的主要成分及一般提取方法为

[? ]

4、填空题  提取植物中的有效成分的基本方法有三种：蒸馏、压榨法和萃取。蒸馏是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，适用于提取挥发性强的芳香油；压榨法，是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取；萃取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中，不同的原料应用不同的方法来提取。
(1)玫瑰油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，则主要是通过_______法提取。分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入_______进行吸水，放置过夜。某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为_________。
(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。主要是通过_________法来提取。
(3)萃取的效率主要取决于_________。
(4)提取胡萝卜素的主要步骤：
①选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净、沥干、_________，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是_________。
②将样品放入500mL圆底烧瓶中，加入200mL石油醚混匀，用萃取方法提取，萃取30min，然后过滤萃取液，除去固体物质。
③用蒸馏装置，对萃取的样品进行_________。
④收集接收器中的样品。

5、选择题  真菌分解纤维素的酶为
[? ]
A．胞内酶
B．胞外酶
C．结构酶
D．裂解酶

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