1、选择题 通常情况下，分子式C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽键
[? ]
A．63个
B．62个
C．17个
D．16个
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 某39肽中共有丙氨酸(R基―CH3)4个，经水解去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽，(如图)这4条多肽与原39肽相比，下列叙述错误的是
[? ]
A．肽键数目减少7个
B．碳原子减少 12个
C．氨基和羧基均增加3个
D．氧原子数目减少8个
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、连线题 如图所示某化合物的结构式，据图回答：
(1)该化合物中有_____个氨基和_______个羧基。
(2)该化合物有_______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是________。
(3)该化合物是由______个氨基酸失去_________分子水而形成的，水分子中的氧来自于______，氢来自于___________，肽键的编号是_________。
(4)请写出氨基酸的结构通式：___________。
参考答案：(1)2? ? 2
(2)3? ②④⑥
(3)3? 2? 羧基? 羧基和氨基? ?③和⑤
(4)?
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 已知20种氨基酸的平均分子质量为m，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为t，此蛋白质分子中的肽键数为
[? ]
A．(t-m·n)/(m-18)
B．(t-18n)/(m-18)
C．[(t-18n)/(m-18)]-1
D．(t-n)/m
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是
[? ]
A．该蛋白质至少有两个羧基
B．该蛋白质完全水解需要277个水分子
C．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
D．该蛋白质至少含280个氨基
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
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