1、选择题  人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数和肽键数分别是
[? ]
A．764和764
B．762和762
C．4和760
D．4和4

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  蛋白质变性会出现下列哪种现象
[? ]
A．易被蛋白酶水解
B．无双缩脲反应
C．粘度降低
D．溶解度增加
E．分子量改变

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  血红蛋白分子中含574 个氨基酸，4 条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是
[? ]
A．574和573
B．573和573
C．570和573
D．570和570

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表：

据表格分析，可以归纳以下几点结论，其中不正确的是
[? ]
A．表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同
B．表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性
C．⑥中常见的氨基酸最多22种
D．假如构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多(3m-54)

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的是
[? ]
A．生命活动的主要承担者
B．细胞和生物体的重要结构物质
C．收缩、运输、免疫等功能的物质
D．调节细胞和生物体代谢的主要物质

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般