1、选择题  一般情况下，生物体的主要能源物质、直接能源物质、储备能源物质依次是
[? ]
A．糖类、蛋白质、脂肪
B．ATP、糖类、脂肪
C．糖类、ATP、脂肪、
D．糖类、ATP、蛋白质

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是
[? ]
A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.05g/mL的CuSO4溶液
B．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.0lg/mL的CuSO4溶液
C．向2mL蛋白稀释液中先加0.0lg/mL的CuSO4溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.1g/mL的NaOH溶液
D．向2mL蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是
[? ]
A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、填空题  水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，水在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比例的变化，是与生命活动相适应的。请回答下列有关问题：
(1)农民将新收获的种子放在场院晾晒，是为了除去部分_______，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的呼吸作用，从而减少有机物的消耗。这说明_______水多，代谢旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的主要是________水。
(3)血液凝固时______水转变成______水，说明自由水和结合水可以相互转化。
(4)幼小的植物体内自由水比例减小时，植物代谢强度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速。这说明了_______________________。

参考答案：(1)自由水? 自由
(2)结合
(3)自由? 结合
(4)植物体内自由水的相对含量会影响代谢强度，自由水比例高时，代谢旺盛

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单