1、选择题  下面是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是

[? ]
A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B．上述四种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH、-CH2COOH
C．R基中可以有氨基或羧基
D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列有关生物体化学成分的叙述正确的是
[? ]
A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质
B．组成植物细胞壁主要成分的是磷脂和蛋白质
C．人的遗传物质含有硫元素
D．衰老细胞中含水量明显下降

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量，以下按多到少顺序排列，正确的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  酷暑季节，室外工作的工人应多喝
[? ]
A．淡盐水
B．核酸型饮料
C．纯净水
D．蛋白质型饮料

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如－NH2、－COOH、－OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是
[? ]
A．小麦
B．大豆
C．玉米
D．花生

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单