1、选择题 酵母菌被广泛用于发酵,为研究酒精发酵的产物,某研究小组设计了如下图所示的装置图。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(若为较强酸性时,BTB溶液呈黄色)。下列有关评价合理的是
[? ]
A.1号试管可以去除或将1号试管中BTB溶液换成澄清石灰水
B.该装置无法检验CO2的生成,仍需再补充其他装置
C.温度偏高,导致发酵管内O2少,酵母菌繁殖速度减慢,不利于发酵
D.为使发酵管中尽量少的含有O2,应先将葡萄糖液煮沸,待冷却后加入鲜酵母,再加入少许石蜡油,使之浮于混合液表面
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 等量的酵母菌培养在甲乙两组浓度相同的等量葡萄糖溶液中。甲组进行有氧呼吸,乙组进行无氧呼吸。则下列说法正确的是
①若两组消耗了等量的葡萄糖,甲组释放的CO2与乙组释放的CO2的比例为1:3
②若两组消耗了等量的葡萄糖,两组共释放的CO2与消耗的O2的物质的量之比为4:3
③若两组产生了等量的CO2,则消耗葡萄糖的比例为1:3
④若两组产生了等量的ATP,则消耗葡萄糖的量为1:18
⑤一段时间后,向两组培养液加入三滴浓硫酸酸化的重铬酸钾,溶液颜色均变成灰绿色
[? ]
A.①②③④⑤
B.①③⑤
C.②③④
D.②③
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是
[? ]
A.两个装置均需要在黑暗条件下进行
B.装置乙在Ⅲ处可检测到有酒精生成
C.装置乙中应让Ⅱ先放置一会再与Ⅲ连接
D.装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 下图为探究酵母菌呼吸方式的实验设计装置。下列叙述,正确的是
[? ]
A.实验自变量为温度
B.实验因变量为CO2的多少
C.空气泵泵入的气体应先除去O2
D.乙、丙两试管加入干酵母后应煮沸冷却除去CO2
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为
[?]
A.先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液
B.直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
C.先在试管中加入发酵液2mL,再加入3mol×L-1的H2SO43滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
D.用试管取2mL发酵液放在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴mol×L-1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般