1、选择题  提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是

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参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  香精油品类众多，确定产品品质好坏也有多种方法，下列不能确定其品质的方法是
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A．辨别精油中是否混有了其他油品
B．注意精油的种类与精油的价格是否相符
C．将精油滴在纸上，香精油是否会晕开
D．精油与名酒一样，有产地，我们必须了解精油提取自植物的哪一部分及产地

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  在提取β-胡萝卜素的实验中发现，β-胡萝卜素在萃取过程中容易被氧化，为了提高产量和质量，需加入稳定剂，资料表明在弱碱性环境中，β-胡萝卜素易稳定存在，则可以作为稳定剂的试剂是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  随着环境污染的不断加剧。可能会引起海洋表层的浮游植物大量死亡，从而进一步加剧温室效应。这是因为浮游植物死亡会
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A．使大气中CO2增加
B．使大气中臭氧增加
C．使海洋表层的无机物增加
D．使海洋表层的含氧量减少

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是：
①加尿素 ②不加尿素 ③加琼脂糖 ④不加琼脂糖 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加硝酸盐 ⑧不加硝酸盐
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A．①③⑤⑦
B．②④⑥⑧
C．①③⑤⑧
D．①④⑥⑦

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单