1、综合题
通过探究酵母菌细胞呼吸的方式,可以了解细胞呼吸的类型。阅读下列实验过程,回答有关问题。
材料用具:液体石蜡油、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、酵母菌培养液、保温瓶、温度计、棉花等。没计实验程序:
①.取三只保温瓶,分别编号为A、B、C。
②.A瓶注入煮沸的质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L;B、C瓶各注入未经煮沸的质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L。
③.向A、B瓶中分别加入等量的酵母菌培养液,C瓶中不加入酵母菌培养液。
④.向A瓶中注入液体石蜡油。
⑤.在3只瓶中分别放入温度计,并用棉塞塞住瓶口以固定温度计,并保证保温瓶通气。
⑥.24h后观察并记录3只保温瓶的温度数据。如图所示:
分析讨论:
(1)A瓶的溶液煮沸的目的是什么?为什么要等溶液冷却后再加入酵母菌?注入液体石蜡油的目的是什么?____________________。
(2)设置C瓶的目的是什么?____________________。
(3)A、B两瓶的实验结果不同说明了什么?倒掉液体石蜡油,闻一闻A瓶内有什么气味?____________。
2、选择题 下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置,下列叙述错误的是
[? ]
A.假设装置1中的液滴左移,装置2中的液滴不动,说明酵母菌只进行有氧呼吸
B.假设装置1中的液滴不移动,装置2中的液滴右移,说明酵母菌只进行无氧呼吸
C.假设装置1中的液滴左移,装置2中的液滴右移,说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
D.假设装置1,2中的液滴均不移动,说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸
3、选择题 酵母菌被广泛用于发酵,为研究酒精发酵的产物,某研究小组设计了如下图所示的装置图。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(若为较强酸性时,BTB溶液呈黄色)。下列有关评价合理的是
[? ]
A.1号试管可以去除或将1号试管中BTB溶液换成澄清石灰水
B.该装置无法检验CO2的生成,仍需再补充其他装置
C.温度偏高,导致发酵管内O2少,酵母菌繁殖速度减慢,不利于发酵
D.为使发酵管中尽量少的含有O2,应先将葡萄糖液煮沸,待冷却后加入鲜酵母,再加入少许石蜡油,使之浮于混合液表面
4、选择题 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为
[?]
A.先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液
B.直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
C.先在试管中加入发酵液2mL,再加入3mol×L-1的H2SO43滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
D.用试管取2mL发酵液放在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴mol×L-1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
5、连线题 下图是酵母菌无氧呼吸的实验装置图,请据图完成问题:
(1)为什么要用煮沸后又冷却的葡萄糖溶液?___________。
(2)容器C中溶液是________________。
(3)本装置还有不完善的地方,请对其加以修改。_____________。
(4)加入什么药品可以证明A中无乳酸生成?____________。
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