1、选择题 用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是
[? ]
A.蔗糖
B.糖元
C.纤维素
D.淀粉
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是
[? ]
A.纤维素和糖原
B.麦芽糖和乳糖
C.淀粉和糖原
D.葡萄糖和纤维素
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述,正确的是
[? ]
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都是由C、H、O、N4种元素组成
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
4、填空题 用乙烯利催熟香蕉的过程中,会出现下列生理现象:①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段;②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色;③果肉甜味逐渐增加。请回答下列问题:
(1)如果通风不良,催熟的香蕉会产生酒味,请解释原因___________。
(2)在催熟的过程中每日取样,提取果皮中光合色素进行纸层析,色素带会出现什么变化?__________。出现该变化的原因是什么?___________。
(3)果肉变甜是因为_________(A.果胶;B.多糖;C.可溶性糖)积累的结果,这种(类)物质是由什么物质转化而来的?____________。是如何转化的?______________。
参考答案:(1)这是因为通风不良,香蕉无氧呼吸会产生酒精
(2)催熟的香蕉果皮由绿变黄? 果皮中的叶绿素逐渐被分解后不再合成,叶黄素相对增多,所以,第二条黄色的色素带逐渐加宽,第三、第四条叶绿素a和叶绿素b的色素带逐渐变窄
(3)B? 它是由淀粉转化而来? 淀粉在酶的催化下转化成可溶性糖
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 下列图中,某生物体内糖类的某些变化,下列说法不正确的是
[? ]
A.此生物一定是动物,因为能合成糖元
B.淀粉和糖元属于多糖,麦芽糖和乳糖属于二糖
C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D.麦芽糖和葡萄糖皆为还原糖
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单