1、选择题  全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡。鹅膏覃碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏覃碱的分子量大约是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列物质中不一定含有肽键的是
[? ]
A．酶
B．雄性激素
C．胰岛素
D．Na+载体

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  190个氨基酸组成的蛋白质由4条肽链组成，此蛋白质至少含有几个羧基和几个肽键？
[? ]
A．4,186
B．189,189
C．1,186
D．190,190

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列关于蛋白质功能的举例，合理的是
[? ]
A．催化作用--抗体
B．运输作用--唾液淀粉酶
C．调节作用--胰岛素
D．免疫作用--血红蛋白

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  维持蛋白质分子中α－螺旋的化学键是?
[? ]
A．肽键
B．疏水键
C．氢键
D．二硫键
E．离子键

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单