1、选择题 纤维素含量最高的是
[? ]
A.棉花
B.亚麻
C.秸秆
D.木材
2、选择题 生物界普遍存在着变异,人们研究并利用变异可以培育出高产、优质的作物新品种。下列能产生新基因的育种方式是
[? ]
A.“杂交水稻之父”袁隆平通过杂交技术培育出高产的超级稻
B.用X射线进行大豆人工诱变育种,从诱变后代中选出抗病性强的优良品种
C.通过杂交和人工染色体加倍技术,成功培育出抗逆能力强的八倍体小黑麦
D.把合成β胡萝卜素的有关基因转进水稻,培育出可防止人类VA缺乏症的转基因水稻
3、选择题 关于微生物的培养,叙述错误的是
[? ]
A.细菌一般在30℃~37℃的温度下培养1d~2d
B.放线菌一般在25℃~28℃的温度下培养5d~7d
C.霉菌一般在25℃~28℃的温度下培养3d~4d
D.不同种类的微生物,一般需要相同的培养温度和培养时间
4、选择题 食品添加剂中的鲜味剂和色素分别是
[? ]
A.谷氨酸、胡萝卜素
B.苹果酸、红曲素
C.高果糖浆、胡萝卜素
D.肌苷酸、柠檬酸
5、选择题 下列为某同学在培养金黄色葡萄球菌实验中的部分操作步骤,其中正确的是
[? ]
A.培养基中蛋白胨、牛肉膏熔化后,直接补充蒸馏水至100mL
B.用1mol/LNaOH溶液调节pH,使pH为5.0~6.0
C.加压至100kPa之前,要彻底排出锅内的冷空气
D.将接种环放在酒精灯火焰上灼烧,灭菌后立即伸入菌液试管内挑取少量菌种
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