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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物知识点《生物技术在食品加工及其他方面的应用》在线测试(2019年最新版)(九)
2019-06-28 07:29:35 【

1、选择题  下表是关于四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述,描述正确的一组生物是

[? ]
A.硝化细菌与乳酸菌
B.乳酸菌与根瘤菌
C.根瘤菌与衣藻
D.硝化细菌与衣藻


参考答案:D


本题解析:


本题难度:一般



2、连线题  柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。
(1)柠檬油的挥发性_______,易溶于________,比重较_______。
(2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采用______法。柠檬果皮精油的提取适宜采用______法,此种方法是通过______将液态柠檬油从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为(如图):

据实验流程图回答下列问题:
①A是________,目的是_________。
②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是_________。
③C过程为_________,目的是_________。
④实验过程中浸泡橘皮后,需用清水洗涤,其目的是_________。
(3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是_________。
(4)从生产绿色食品的要求出发,写出防治害虫的三种方法:_______、_______、_______。


参考答案:(1)强 ? 有机溶剂 ? 轻
(2)萃取? ?压榨? 机械压力? ①.石灰水? ?破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高出油率? ②.使精油易与水分离? ③.过滤? 除去固体物和残渣? ④.除去石灰水
(3)对人、动物、植物均无毒性,减少时环境的污染
(4)利用天敌进行生物防治害虫? 运用生物工程培育抗虫品种作物? 利用激素影响昆虫的发育


本题解析:


本题难度:困难



3、选择题  下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是

[? ]


A.胡萝卜素是脂溶性色素,宜用石油醚等有机溶剂萃取
B.胡萝卜素呈橙黄色,是常用的食用色素
C.胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D.植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



4、填空题  下面是本课题将用到的培养基配方,请根据下表回答下面的问题。


(1)在该培养基的配方中,为微生物提供碳源的是____,提供氮源的是____。
(2)绝大多数微生物都能利用________,但是,只有能合成脲酶的微生物才能分解____。
(3)分析该培养基的配方,该培养基对微生物是否具有选择作用?如果具有,又是如何进行选择的?


参考答案:(1)葡萄糖? ?尿素
(2)葡萄糖? ?尿素
(3)该培养基对微生物具有选择作用? 以尿素作唯一氮源的培养基可以分离出能产生脲酶的微生物(即分解尿素的微生物)


本题解析:


本题难度:一般



5、综合题  下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验,请回答有关问题。
(1)制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。
(2)为了得到更加准确的结果,选用适宜的方法接种样品:下图是利用________法进行微生物接种,把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面,为达到这一目的,操作上应注意___________________。

(3)适宜温度下培养。
结果分析:
①.一同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为32.4个,那么每毫升样品中的细菌数是(接种时所用稀释液的体积为0.1mL)_______个。
②.用这种方法测得的数量比实际活菌数量要______,因为_______________。
(4)在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,操作者的双手需要进行清洗和________;已灭菌的材料用具应避免____________。
(5)培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是________________。


参考答案:(2)平板划线? 第二次及以后每次划线前接种环要灼烧,冷却后从上一区划线末端开始划型,首尾区不重叠
(3)①.3.24×107? ②.少? 当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的是一个菌落
(4)消毒? 与周围的物品相接触
(5)接种前检测培养基是否被污染可将未接种的培养基放在适宜温度下培养,观察培养基是否有菌落出现,若无则未被污染,若有则已被污染


本题解析:


本题难度:困难



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