1、选择题  下图标出了某试验农场一块土地的小麦平均年产量，由此图表判断对小麦产量的影响最显著的矿物元素是

A.氮
B.磷
C.镁
D.钾

参考答案：A

本题解析：由图可知：在无镁、无磷的情况下，产量影响不大，而在无氮和无肥的情况下产量都很低，说明氮对小麦产量影响最大。

本题难度：困难

2、选择题  沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的有机物是
A.水
B.无机物
C.蛋白质
D.核酸

参考答案：C

本题解析：本题考查的是细胞中物质含量的问题。水是活细胞中含量最多的物质，但水是无机物，A不符合题意；B也不符合题意；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，C符合题意。核酸虽是有机物但不是活细胞中含量最多的有机物。故本题选C。

本题难度：一般

3、选择题  下列哪项不属于生物膜流动镶嵌模型的基本内容
A.磷脂双分子层构成膜的基本支架
B.蛋白质以不同的方式镶在、嵌 入、横跨磷脂双分子层
C.磷脂双分子层具有流动性，蛋白质分子也可以运动
D.磷脂分子和蛋白质分子是静止的

参考答案：D

本题解析：生物膜的流动镶嵌模型是一种生物膜结构的模型，它认为磷脂双分子层是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部相对朝向内侧。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。磷脂分子是可以运动的，具有流动性。大多数的蛋白质也是可以运动的。

本题难度：一般

4、选择题  “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是
A.蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中
B.三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
C.用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
D.三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

参考答案：C

本题解析：试题分析：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，所以蛋白质所含的氮元素主要存在于氨基中；三聚氰胺由CHN三种元素组成，氨基酸至少含有C、H、O、N，与氨基酸组成元素不同；三聚氰胺(CN)3(NH2)3脱去氨基后，还有N，氧化分解产物不仅仅是CO2和H2O；在三聚氰胺分子中没有肽键，所以用双缩脲试剂鉴定时，不会生成紫色复合物。
考点：细胞的化学成分
点评：本题难度一般，要求学生识记细胞化学成分的相关知识，意在考查学生理解蛋白质的知识要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

5、选择题  某研究小组分别用萌发的蚕豆种子和小鼠的离体细胞完成测定不同温度下的细胞呼吸，实验后绘制的坐标如下图，下列说法正确的是

A.曲线乙表示蚕豆种子的呼吸，曲线甲表示小鼠离体细胞的呼吸
B.曲线甲表示蚕豆种子的呼吸，曲线乙表示小鼠离体细胞的呼吸
C.蚕豆种子和小鼠离体细胞的呼吸都可用曲线甲表示
D.蚕豆种子和小鼠离体细胞的呼吸都可用曲线乙表示

参考答案：D

本题解析：在如图所示温度范围内，随温度升高，呼吸酶活性增强，呼吸作用增强，耗氧量增加．所以D项正确．

本题难度：简单