1、选择题 (附加题)下列关于固定化酶中的酶,说法正确的是
[? ]
A.酶被固定在不溶于水的载体上,可反复利用
B.酶作为催化剂,反应前后结构不改变,所以固定化酶可永远利用下去
C.酶由于被固定在载体上,所以丧失了其高效性和专一性
D.被固定化的酶其活性部位完整,所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是
[? ]
A.为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行
B.加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭
C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D.加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 固定化细胞常用载体的共同特点是
[? ]
A.不溶于水且多孔
B.富含营养物质
C.对酶的活性无影响
D.最适pH不变
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将从大肠杆菌中得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上,制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与用微生物降解相比,起作用不需要适宜的
[? ]
A.温度
B.pH
C.水分
D.营养
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
5、连线题 固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量),分析回答下列问题。
(1)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析,甲图所示结果可以得出的结论是_________________。
(2)乙图曲线表明浓度为__________的海藻酸钠包埋效果最好,当海藻酸钠浓度较低时,酶活力较低的原因是____________________。
(3)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降,由丙图可知,固定化酯酶一般可重复使用____次,酶活力明显下降。
(4)固定小麦酯酶不仅采用海藻酸钠直接包埋,同时用戊二醛作交联剂,这是因为________________。
参考答案:(1)固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强且应用范围较广
(2)3%? 海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密,酶分子容易漏出,数量不足
(3)3
(4)酶分子很小,很容易从包埋材料中漏出
本题解析:
本题难度:一般