1、综合题  

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般先要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。
实验步骤如下：
A．制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液：
B．为了得到更加准确的结果，你选用_______(填“稀释混合平板法”或“稀释涂布平板法”)接种样品；
C．适宜温度下培养。
结果分析：
(1)测定大肠杆菌数，再对应稀释倍数为106的培养基，得到以下几种统计结果，其中正确可信的是_____
A．一个平板，统计的菌落数是23
B．两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24
C．三个平板，统计的菌落数是21、5和52，取平均值26
D．四个平板，统计的菌落数是21、30、24和25，取平均值25
(2)一同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是(0.2mL)____________。
(3)用这种方法测定密度，实际活菌数量比测得的数量_____________，因为______________。
(4)某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？为什么？

2、填空题  人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品工业中占有重要地位。
(1)人们喜爱的美味食品—腐乳就是我国独特的传统发酵食品，是用豆腐发酵制成的，多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌，具发达的白色菌丝，其产生的以蛋白酶为主的各种酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，与醇类作用生成酯，形成具细腻、鲜香等特色的腐乳。其发酵的最适温度为15℃～18℃。
①．可以用来鉴别毛霉和乳酸菌两者差异的主要结构是____。
A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．核膜
②．在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该是____。
③．毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主的各种酶的最适温度应该在________范围内。
④．毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主的各种酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，那么，肽与蛋白质的结构相比，不同点主要表现在___________。
⑤．某同学用测细胞数法测定腐乳样品中的毛霉的生长情况。假如该同学的所有操作都正确无误，请你帮该同学绘制出毛霉的生长曲线。
(2)生物工程中常须分离提纯各种微生物，分离方法常用选择培养基。例如，用加高浓度食盐的适宜培养基分离金黄色葡萄球菌。请提出从含细菌、酵母菌和Taq耐热菌的培养液中分离酵母菌和Taq耐热菌的方案。
①．分离酵母菌：_____________________。
②．分离Taq耐热菌：__________________。

3、选择题  一个外来入侵物种，到达一个新的适宜的环境后
[? ]
A．将使原来生态系统的营养结构逐渐变得更加多样化
B．将使原来生态系统中能量流动的传递效率逐渐提高
C．将使原来的生态系统的恢复力稳定性逐渐提高
D．将对原来生态系统中群落的演替产生严重影响

4、选择题  白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为20、18，以下说法错误的是?
[? ]
A．白菜为母本，甘蓝为父本，经人工授粉后，可获得二倍体的“白菜—甘蓝”
B．有性杂交得到的二倍体“白菜—甘蓝”无同源染色体，所以不育
C．利用体细胞杂交能获得可育的四倍体“白菜—甘蓝”
D．人工诱导产生四倍体“白菜—甘蓝”，这种变异属于基因重组

5、综合题  下表为纤维素分解菌的鉴别培养基配方，请设计实验测定该培养基用于鉴定纤维素分解菌的最适pH。

(1)实验步骤：
①．按配方表配制培养基，并平均分配到5个培养皿中。
②．__________________________________。
③．将培养基灭菌。
④．__________________________________。
⑤．放在适宜条件下培养，观察并记录结果。
(2)仅凭一次实验能否准确测出培养基的最适pH？为什么？

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