1、连线题  从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

(1)实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的__________(填数字序号)，通过__________方式合成多肽(蛋白质)，可以用________________试剂检测，显________色。
(2)上述有机物各一分子合成的多肽至少含有_____个氨基和_____个羧基，称为_____肽，可能有__________种。合成过程中脱去________个水分子，水分子中的氧原子来自氨基酸的__________基。
(3)实验中，检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最多有________个肽键，肽键的结构简式为________________________。?

参考答案：(1)①④⑤? 脱水缩合? ? 双缩脲? ?紫色
(2)2? 2? ?三肽? 6? 2? 羧
(3)19?“略”

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为
[? ]
A．肌细胞的性状不同
B．在人体内的分布位置不同
C．支配其运动的神经不同
D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子
[? ]
A．共有M个肽键
B．含有20种氨基酸
C．水解时需要M+4个水分子
D．至少含有4个游离的羧基

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则形成血红蛋白分子过程中减少的相对分子量和血红蛋白中至少含有的游离氨基和羧基数分别是
[?]
A．574、574、574
B．10260、570、570
C．574、4、4
D．10260、4、4

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般