1、选择题  下列物质中都可能属于蛋白质的是
[? ]
A．酶、胰岛素、抗体
B．胰岛素、雄性激素
C．维生素、甲状腺激素
D．生长素、抗原

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列各项中，能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽? ⑤多肽链盘曲、折叠 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、填空题  以下是某三肽的结构简图，请回答下列问题：

(1)该化合物含________种氨基酸，由_________个肽键连接而成。
(2)氨基酸结构通式为_____________。
(3)该化合物水解时需________个H2O分子。

参考答案：(1)三? 两
(2)R-CH(NH2)-COOH
(3)2

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  已知某条肽链，由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是
①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 ②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个 ③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个 ④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个
[? ]
A．①
B．①②④
C．①④
D．②③

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、连线题  根据下图回答问题：

参考答案：(1)氨基
(2)3? 2
(3)B、C、G
(4)双缩脲试剂? ?紫色

本题解析：

本题难度：一般