1、综合题  中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。


Ⅰ．提取叶绿素，过程如上图
Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验，方法和结果如上表。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为______，原因是_______。
(2)表中Y应该为_________，原因是_________。
(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于___________食品，否则____________。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。____________。

参考答案：(1)食用无水乙醇? 叶绿素在无水乙醇的溶解度最大?
(2)8.0? 实验中设计的pH梯度差为1.0?
(3)pH小于6.0? 叶绿素会由于酸性pH值而被破坏?
(4)用纸层析法分离色素浓缩液，根据实验结果分析其色素种类?
第一步 将叶绿素制品溶于无水乙醇中?
第二步 制备滤纸条?取准备好的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。?
第三步 画滤液细线?用毛细吸管吸取少量色素浓缩液，沿铅笔线均匀地画出一条细线，待滤液干后，再重新画一次。?
第四步 把滤纸条放入层析液中，分离粗提取液中的色素(不能让滤液细线触及层析液)。?
第五步 观察滤纸条上出现的色素带的颜色和种类。

本题解析：

本题难度：困难

2、连线题  下图所示为叶绿体色素的提取和分离实验的部分材料和用具。据图回答：

(1)图中步骤①加入研钵内的物质：A________10mL，作用是________；B_______少许，作用是研磨得充分；C____________少许，作用是__________。
(2)图中步骤②将糨糊状的研磨液倒人漏斗中，漏斗底部放有__________。
(3)图中步骤③剪去两角的作用是____，画滤液细线的要求是__________。
(4)图中步骤④中关键应注意___________；加盖的目的是_________；色素带最宽的是________，扩散速度最快的是___________。

参考答案：(1)无水乙醇? 溶解色素? 二氧化硅? 碳酸钙? 防止色素被破坏
(2)单层尼龙布
(3)防止色素带不整齐细、齐、直
(4)层析液不要没及滤液细线? 防止层析液挥发? 叶绿素a? 胡萝卜素

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  在提取菠菜叶片的色素时，在研钵中应加入 　

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  提取光合色素，进行纸层析分离，对该实验中各种现象的解释，正确的是
[? ]
A．未见色素带，说明材料可能为黄化叶片
B．色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液
C．提取液呈绿色是由于含有叶绿素a和叶绿素b
D．胡萝卜素处于滤纸最上方，是因为其在滤液中的溶解度最高

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列哪组是影响叶绿体色素分离效果的关键因素
①选取植物 ②研磨 ③过滤 ④画滤液细线 ⑤层析时不要让滤液细线触及层析液 ⑥观察色素带
[? ]

A．①②⑤
B．①②③
C．②③④
D．②③⑥

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单