1、选择题  科学家将β-干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为
[? ]
A．基因工程
B．蛋白质工程
C．胚胎工程
D．细胞工程

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  蛋白质工程制造的蛋白质是
[? ]
A．天然蛋白质
B．稀有蛋白质
C．自然界中不存在的蛋白质
D．肌肉蛋白

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列各项中不属于蛋白质工程在医学上应用的是
[? ]
A．基因芯片用于HIV诊断
B．t-PA用于医治心肌梗死
C．速效胰岛素用于治疗糖尿病
D．人-鼠嵌合抗体用于识别、杀伤肿瘤细胞

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。1985年，美国的埃斯特尔将枯草菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质、污渍。
(1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是_______________。
(2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有_______个碱基对发生变化。
(3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的_____性，埃斯特尔所做的工作是对已知蛋白质进行____。

参考答案：(1)蛋白质工程
(2)1
(3)稳定? ? 少数氨基酸的替换

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  科学家为提高玉米赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍，下列对玉米性状改变最可行的方法是
[? ]
A．直接改造蚕白质的空间结构，从而控制生物的性状
B．直接对相应的基因进行改造，通过控制酶的合成，从而控制生物的性状
C．直接通过对酶的合成的控制，从而控制生物的性状
D．直接改造相应的mRNA，从而控制生物的性状

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般