1、探究题  某研究小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计了如下的实验操作步骤：
①向甲、乙试管内加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。
②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸。
③向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液。
④向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液。
⑤观察试管中发生的变化。
请根据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
(1)请设计一个表格，以便于实验时的操作和记录。
(2)可观测的指标是___________________。
(3)上述实验缺少对照组，请补充一个实验作为对照组________________________。
(4)在完成改进方案后，预期的实验结果是__________________________________。

参考答案：(1)(其他合理设计也可以)

(2)试管中产生的气泡数量
(3)增加丙试管，加入1mL蒸馏水取代在第二、三步中加入的盐酸或氢氧化钠溶液，其他步骤相同
(4)甲、乙两试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生气泡数量较多

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  有人进行实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，结果如下图所示。下列分析不正确的是

[? ]
A．实验中应保持pH不变
B．曲线1作为对照实验
C．P对该酶的活性有抑制作用
D．若反应温度升高，则A点上移

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、连线题  A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题。

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是__________。
(2)图B中，a点所对应的温度称_____________。
(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是_________________。
(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲_______，乙_______。
(5)若图C表示的是果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时，果胶酶催化反应的速率随pH变化的曲线，实验时可根据________来判定果胶酶的最适pH。

参考答案：(1)受反应液中酶浓度的限制
(2)酶反应的最适温度
(3)温度升高使酶活性下降
(4)反应速度加快? 无催化反应
(5)果汁体积

本题解析：

本题难度：困难

4、综合题  完成下列相关酶的实验的问题。
实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

(1)酶活性最强时的pH是________。
(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是________。
(3)请以两种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。________________。
(4)在人体消化中，能分泌本实验中酶的部分是_________。
(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计？___________________。

参考答案：(1)2
(2)酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短
(3)方法①：将温度由25℃提高至大约37℃；方法②：将原题中正方体蛋白块处理得更小(如切成0.5×0.5×0.5 =0.125 cm3)
(4)胃(小肠不可，因pH与题意不符)
(5)另增加一个试管，放入等量的蛋白块并将pH调得适当，但不加酶溶液

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可以获取的信息是

[? ]
A．三个处理中，b是此酶促反应的最适条件
B．三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量的不同
C．三个处理条件的差异可能是反应底物的量的不同
D．三个处理条件的差异可能是处理温度的不同

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般