1、填空题 用乙烯利催熟香蕉的过程中,会出现下列生理现象:①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段;②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色;③果肉甜味逐渐增加。请回答下列问题:
(1)如果通风不良,催熟的香蕉会产生酒味,请解释原因___________。
(2)在催熟的过程中每日取样,提取果皮中光合色素进行纸层析,色素带会出现什么变化?__________。出现该变化的原因是什么?___________。
(3)果肉变甜是因为_________(A.果胶;B.多糖;C.可溶性糖)积累的结果,这种(类)物质是由什么物质转化而来的?____________。是如何转化的?______________。
参考答案:(1)这是因为通风不良,香蕉无氧呼吸会产生酒精
(2)催熟的香蕉果皮由绿变黄? 果皮中的叶绿素逐渐被分解后不再合成,叶黄素相对增多,所以,第二条黄色的色素带逐渐加宽,第三、第四条叶绿素a和叶绿素b的色素带逐渐变窄
(3)B? 它是由淀粉转化而来? 淀粉在酶的催化下转化成可溶性糖
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 维持高等动物第二性征的物质属于
[? ]
A.核酸
B.糖类
C.蛋白质
D.脂质
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 下列属于单糖的是
[? ]
A.淀粉
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.糖元
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 下列对概念图的描述不正确的是
[? ]
A.概念图:1:化学元素? 2:大量元素? 3:微量元素
B.概念图:1:脂质?2:脂肪? 3:磷脂
C.概念图:1:有机物?2:蛋白质? 3:胰岛素
D.概念图:1:糖类?2:多糖? 3:纤维素
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 在某细胞中存在吸能反应:。下列有关该反应的叙述,正确的是
[? ]
A.组成果糖、蔗糖和酶的元素均为C、H、O
B.葡萄糖和果糖是不能水解的糖
C.催化该反应的酶也能催化蔗糖的水解
D.为该吸能反应直接提供能量的物质是葡萄糖
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般