1、选择题  下面关于人类营养的说法中，不正确的是
A.由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜
B.必需氨基酸是人体需要的，非必需氨基酸也是人体需要的
C.蔬菜应先洗后切，大火快炒，以减少维生素C的损失
D.食品加工既要防止生物污染，又要防止防腐剂过量带来的化学污染

参考答案：A

本题解析：蛋白质每天的同化量与异化量应基本平衡，因为蛋白质在人体内不能贮存。

本题难度：简单

2、选择题  关于有氧呼吸的特点（与无氧呼吸相比）
A.需要多种酶参与
B.释放二氧化碳
C.分解有机物不彻底
D.生成大量的ATP

参考答案：D

本题解析：试题分析：有氧呼吸能够将有机物彻底氧化成二氧化碳和水，并释放大量能量，形成大量ATP，C错，D正确。有氧呼吸和无氧呼吸过程都是比较复杂的生理过程，因此都需要多种酶的催化，A错。无氧呼吸将有机物分解成酒精的同时也会产生二氧化碳，B错。
考点：细胞呼吸
点评：对于细胞呼吸的这两种方式，学习时要注意对二者进行对比，找出它们的相同点和不同点。

本题难度：一般

3、选择题  在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变紫。其主要原因是
A.细胞壁在加温过程中受到破坏
B.水温升高，花青素的溶解度加大
C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D.加温使水中的化学物质发生了反应

参考答案：C

本题解析：试题分析：具选择透过性，将含有紫红色的花青素的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。原因是花青素不能透过原生质层。加温后，细胞膜和液泡膜的选择透过性被破坏。花青素透过原生质层进入水中。从而水的颜色逐渐变紫。
考点:本题考查了细胞膜与液泡膜的选择透过性知识。意在意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力及运用的能力。

本题难度：困难

4、选择题  紫外线为高能量光线，在生物体内易激发超氧化物形成，致使脂质氧化而破坏其功能。据此分析，植物短暂暴露在高紫外线条件下，光合作用立即明显受到抑制的原因主要是
A.与光合作用有关的酶受到破坏
B.叶绿体的类囊体薄膜受到破坏
C.光合作用的暗反应受抑制
D.ATP水解酶受到破坏

参考答案：B

本题解析：试题分析：根据题意可知，超氧化物致使脂质氧化而破坏其功能，叶绿体中由脂质构成的结构为膜结构，包括叶绿体的外膜、内膜及类囊体膜，其中类囊体膜是光合作用光反应的场所，类囊体膜被破坏，则光合作用光反应不能进行，故光合作用立即明显受到抑制，B项正确。
考点：本题以材料信息的形式考查光合作用的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。

本题难度：一般

5、选择题  下图为ATP和ADP之间的转化图，下列叙述正确的是

A.A为ADP，B为ATP
B.能量1和能量2来源相同
C.酶1和酶2是同一种酶
D.X1与X2是同一种物质

参考答案：D

本题解析：试题分析：根据图形分析：A是ATP,B是ADP,故A错误；能量1和能量2来源不相同，前者来自于远离腺苷的高能磷酸键，后者来自于光合作用或者呼吸作用，故B错误；酶1和酶2不是同一种酶，催化的是不同的反应，故C错误；X1与X2指的都是磷酸，故D正确。
考点：本题考查ATP和ADP之间的转化的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：一般