1、选择题  下列关于影响酶反应速度(v)因素的研究中，条件控制和预期结果关系都合理的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

2、综合题  稳态是人体进行正常生命活动的必要条件，其中内环境的pH保持相对稳定是人体稳态的重要组成部分，血浆是人体内环境的重要成分。为探究人体内环境中pH的相对稳定是由于血浆中存在着缓冲物质，试设计一个探究实验，并回答下列问题。
(1)实验材料用具：家兔的血浆适量、蒸馏水、预先配制的缓冲液、量筒、试管若干支。模拟人体血浆内导致pH变化的主要物质是_______。此外，还必须以________做实验用具。
(2)实验步骤：①设置A、B两个实验组，每组取3支试管。②先向A组中的3支试管分别加入_______，再依次滴入等量___________，测量pH并记录入表。③对B组______________。
(3)结果预测
A组：________________________。B组：__________________________。
(4)从以上两组实验结果的分析，可以得出的结论是：_______________________。

参考答案：(1)Na2CO3、乳酸? ?pH试纸、滴管
(2)②．等量的蒸馏水、缓冲液、家兔血浆? 乳酸(或Na2CO3)? ?③．3支试管按A组操作依次加入等量的3种物质后，再滴加等量的Na2CO3(或乳酸)
(3)试管1pH变化明显，pH明显降低(或升高)，2、3试管pH变化不明显? 试管1pH变化明显，pH明显升高(或降低)，2、3试管pH变化不明显
(4)蒸馏水不具有缓冲作用，为对照组；人工配制的缓冲液具有缓冲作用；动物血浆与缓冲液一样具有缓冲作用，说明其成分中含有缓冲物质

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题  同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：
(1)测定脂肪酶活性时，应选择___________作为该酶作用的物质，反应液中应加入_____________溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________________。
(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

参考答案：(1)脂肪? 缓冲
(2)蛋白质
(3)在一定温度范围内(包括55～65℃)设置温度，分别测量酶活性，若所测数据出现内峰值 ，则峰值所对应的温度即为该酶催化化用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  现有酶促反应，底物是甲，产物是乙。下列叙述正确的是
[? ]
A．酶促反应速率与酶的浓度成正比，如果加足量的酶，可使底物甲全部转变成产物乙
B．温度越高，酶促反应速度越快
C．每种酶都有恒定的最适pH，与缓冲剂种类无关
D．结合蛋白类的酶，酶蛋白只有与特定的辅酶(或辅基)结合时，才能有催化活性

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  人体剧烈运动时，肌肉产生的大量乳酸进入血液，但不会引起血浆pH发生剧烈的变化。其中发挥缓冲作用的物质主要是
[? ]
A．碳酸氢钠
B．碳酸
C．三磷酸腺苷
D．钾离子

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单