1、选择题  临床通过检测尿液中一定时间内的含“N”量，可以粗略地估算下列哪一物质在该时间内的氧化分解量
A.蛋白质
B.脂肪
C.葡萄糖
D.淀粉

2、选择题  某种蛋白质有两条多肽链，共有肽键109个，则此分子中—NH2和—COOH的数目至少为
A.110，110
B.111，111
C.1，1
D.2，2

3、选择题  在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是：
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于无色，因此可以用于进行还原糖的实验
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料

4、选择题  凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：
A.分子量大的
B.分子量小的
C.电荷多的
D.带电荷少的

5、选择题  为了研究豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白的合成和分泌，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后，测得与蛋白质合成和分泌相关的一些细胞器上放射性强度的变化曲线如图甲，有关的生物膜面积变化如图乙，图丙为豚鼠胰腺腺泡细胞结构图，下列有关说法不正确的是

A.图甲中c曲线所指的细胞结构是高尔基体
B.图乙中d曲线表示的细胞结构是内质网
C.图丙中首先可观察到3H标记的细胞器是⑥
D.能在图丙中④上观察到3H标记表明可能有分泌蛋白合成

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