1、选择题  下列关于蛋白质的叙述，错误的是
A.细胞的化学成分中，蛋白质的含量最高
B.细胞膜、细胞质和细胞核中都有蛋白质
C.每种蛋白质空间结构不一样
D.胰淀粉酶和胰岛素都是蛋白质

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列哪一项不属于细胞膜的功能
A.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外
B.提高细胞内化学反应的速率
C.作为系统的边界，使细胞具有相对稳定的内环境
D.精子和卵细胞之间的识别和结合

参考答案：B

本题解析：试题分析： 细胞膜的功能是系统的边界，使细胞具有相对稳定的环境，控制物质出入细胞，进行信息交流。A是蛋白质的合成与分泌，C是系统的边界，D是信息交流，B是细胞内酶的作用，所以R选项符合题意。
考点： 考查细胞膜的功能。
点评：细胞膜的功能是系统的边界，使细胞具有相对稳定的环境，控制物质出入细胞，进行信息交流。

本题难度：一般

3、选择题  某蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，氨基酸的平均分子量为a。则该蛋白质的分子量约为
A.a×m
B.a×m－18×（m－1）
C.a×m－18×（m－n）
D.a×m－18×（m＋n）

参考答案：C

本题解析：本题考查了蛋白质的相关知识。
蛋白质的元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S、Fe等；基本单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)。在一条肽链中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。根据题意分析可知：蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，所以肽键有m－n个，生成水m－n个。因此该蛋白质的分子量约为a×m－18×（m－n），选C。

本题难度：简单

4、选择题  对细胞内自由水的下列描述中，不正确的是
A.能够流动和蒸发
B.参与生化反应
C.与蛋白质等物质相结合
D.占细胞内水分的绝大多数

参考答案：C

本题解析：试题分析：自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中；是细胞生活的液体环境；是细胞内各种化学反应的介质；直接参与细胞内的各种化学反应；自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输；蒸发是流逝的是自由水；ABD正确；与蛋白质等物质相结合是结合水，C错误；答案是C。
考点：本题考查自由水的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：一般

5、选择题  下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是
A.构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
B.生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系
C.细胞间的信息交流必需通过细胞膜上的受体结构
D.合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般不发达

参考答案：B

本题解析：试题分析:构成膜的脂质主要是磷脂故A不正确；细胞间的信息交流有多种方式，通过膜上的受体只是其中的一种C不正确、脂质合成的场所是内质网，所以合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般比较发达D不正确。
考点：生物膜的结构与功能。

本题难度：困难