1、选择题  下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同点
[? ]
A．都是生物体主要的储能物质
B．都含有C、H、O、N四种元素
C．在玉米种子中都可以找到
D．基本组成单位都是六碳糖

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、填空题  用乙烯利催熟香蕉的过程中，会出现下列生理现象：①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段；②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色；③果肉甜味逐渐增加。请回答下列问题：
(1)如果通风不良，催熟的香蕉会产生酒味，请解释原因___________。
(2)在催熟的过程中每日取样，提取果皮中光合色素进行纸层析，色素带会出现什么变化？__________。出现该变化的原因是什么？___________。
(3)果肉变甜是因为_________(A．果胶；B．多糖；C．可溶性糖)积累的结果，这种(类)物质是由什么物质转化而来的？____________。是如何转化的？______________。

参考答案：(1)这是因为通风不良，香蕉无氧呼吸会产生酒精
(2)催熟的香蕉果皮由绿变黄? 果皮中的叶绿素逐渐被分解后不再合成，叶黄素相对增多，所以，第二条黄色的色素带逐渐加宽，第三、第四条叶绿素a和叶绿素b的色素带逐渐变窄
(3)B? 它是由淀粉转化而来? 淀粉在酶的催化下转化成可溶性糖

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  糖原、核酸、淀粉的基本组成单位分别是
[? ]
A．碱基、单糖、氨基酸
B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖
C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖
D．单糖、碱基、葡萄糖

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列物质中，属于脂质的是：

[? ]

参考答案：BCD

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  脂肪含C、H元素的比例远大于糖类，由此可推知相同质量的脂肪比糖类
①贮存能量少 ②彻底氧化后释放能量多 ③体积少 ④氧化过程中产生水量大
[? ]
A．①②
B．②③
C．③④
D．②④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般