1、选择题  某一物质分子式为C55H70O19N10S2，这种物质最有可能是
[? ]
A．糖类
B．脂质
C．核酸
D．蛋白质

2、填空题  我国中科院上海生化研究所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式：

脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
(1)该化合物有____个氨基和________个羧基。
(2)该化合物是由____个氨基酸失去________分子水而形成的，这样的反应叫做________，该化合物叫________肽。在形成时，相对分子质量减少了_______。
(3)脑啡肽水解产生____种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是____。

3、选择题  已发现在HIV病毒携带者体内有一种叫“α-防御素”的小分子蛋白质，以下对“α-防御素”的推测错误的是
[? ]
A．一定含有N元素
B．一定都含有20种氨基酸
C．高温能破坏其空间结构
D．一定都含有肽键

4、选择题  由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则形成的肽键数目和该蛋白质含多肽链的条数分别是：

[? ]

5、选择题  下列不属于蛋白质的是

[? ]

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