1、选择题  关于酶的叙述错误的是
[? ]
A．酶是生物催化剂
B．与无机催化剂相比，酶有高效性和专一性
C．酶的催化作用需要温和的条件
D．高温条件下，唾液淀粉酶仍然有活性

2、选择题  下列关于酶的活性叙述不正确的是
[? ]
A．酶的数量越多，酶的活性越高
B．酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示
C．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
D．在适宜的条件下，酶的活性最高

3、填空题  红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：______、______、______和______。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①．加入柠檬酸钠的目的是________。
②．以上所述的过程即是样品处理，它包括红细胞洗涤、_______、分离血红蛋白溶液。
③．洗涤红细胞的目的是________，你如何知道红细胞已洗涤干净？_________。
④．分离红细胞对离心速度及离心时间的要求分别是__________________。
⑤．如若离心速度过高和时间过长结果会怎样？_______________________。

4、选择题  相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的行进过程，可表示为图中哪一个？

[? ]

5、选择题  做DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是
[? ]
A．鸡血的价格比猪血的低
B．猪的红细胞没有细胞核，不易提取到DNA
C．鸡血不凝固，猪血会凝固
D．用鸡血提取DNA比猪血提取操作简便

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