1、选择题 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是
[? ]
A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
2、填空题 生物实验中常利用各种试剂来鉴定或协助观察某些物质或结构，请填写下表：
3、选择题 以下是构成蛋白质的氨基酸的是
[? ]
A．H2N—CH2—COOH
B．H2N—CH2—CH2OH
C．H2N—CH—CH2—COOH
D．
?
4、选择题 甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是
[? ]
A．C5H11O2NS
B．C3H7ONS
C．C5H11O2S
D．C5H10O2NS
5、选择题 下列有关组成生物体化学元素和化合物的论述中，不正确的是
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A．N、P元素是组成ATP、DNA、RNA不可缺少的成分
B．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
C．对细胞膜的选择透过性起主要作用的是蛋白质
D．作为生物催化剂的酶中一定含有肽键
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