1、选择题 维持蛋白质二级结构的主要化学键是
[? ]
A.氢键
B.二硫键
C.疏水键
D.离子键
E.磷酸二酯键
2、选择题 已知20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10228,在形成该一分子该蛋白质时需要脱去水的分子总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是
[? ]
A.两条
B.四条
C.六条
D.八条
3、选择题 维持蛋白质分子中β-折叠的化学键是
[? ]
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
E.离子键
4、选择题 多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是
[? ]
A.52,52
B.50,50
C.52,50
D.50,49
5、选择题 据报导,华人科学家、美国北卡罗来纳州立大学罗利分校生物学教授石家兴发现,一种可以分解鸡毛的酶有可能被用来“消化”能导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的试验表明,角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。由此可知,该毒蛋白与鸡毛中的角蛋白有相似的
[? ]
A.元素组成
B.空间结构
C.基本结构单位
D.功能
答案及详细解析请点下一页查看。