1、选择题 下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式: 由这三个氨基酸脱水缩合所的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目是
[? ]
A.1、1、3
B.3、3、2
C.1、1、2
D.1、2、2
2、选择题 一条肽链共有9个肽键,这条肽链是由多少个氨基酸缩合而成的
A.1
B.8
C.9
D.10
3、选择题 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是
[? ]
A.该蛋白质至少有两个羧基
B.该蛋白质完全水解需要277个水分子
C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
D.该蛋白质至少含280个氨基
4、填空题 现有一种“十二肽”,分子式为CxHyNzOwS(x>12,w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸:
请根据题意回答下列问题:
(1)一个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是________。
(2)将一个该“十二肽”分子彻底水解后有______个赖氨酸和____个天门冬氨酸。
(3)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125,由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质,其相对分子质量约为_________。
5、选择题 蛋白质变性
[? ]
A.由肽键断裂而引起
B.都是不可逆的
C.可使其生物活性丧失
D.可增加其溶解度
E.以上都不对
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