1、选择题 SDS―聚丙烯酰胺凝胶电泳法中加入SDS的作用是
[? ]
A．增大蛋白质的相对分子质量
B．改变蛋白质分子的形状
C．掩盖不同蛋白质分子间的电荷差别
D．减小蛋白质分子的相对分子质量
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示结果，不能得出的结论是
[? ]
A．蛋白酶能使抗体失活
B．抗体的化学本质都是蛋白质
C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质都是蛋白质
D．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 以下三种酶的作用部位分别是
①限制酶 ②解旋酶 ③ATP水解酶
[? ]
A．碱基间氢键、磷酸二酯键、高能磷酸键
B．磷酸二酯键、碱基间氢键、高能磷酸键
C．磷酸二酯键、高能磷酸键、碱基间氢键
D．核糖核苷酸、脱氧核苷酸、ATP
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 下列关于酶的叙述中，正确的是
[? ]
A．酶对底物有严格的选择性
B．酶的活性与温度呈正相关
C．酶在发挥作用后立即被分解
D．有酶参与的反应能释放出更多的能量
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列有关酶的叙述正确的是
[? ]
A．酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
B．在蛋白酶的作用下，淀粉酶不能被水解
C．由于胃酸的进入将导致小肠中pH的改变，小肠中的消化酶会失去活性
D．探究温度对酶活性影响的实验中，pH和温度分别属于无关变量和自变量
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
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