1、选择题  某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(CH3CHNH2COOH)和另一种氨基酸X，X的化学式是
[? ]
A．C5H7NO3
B．C5H9NO4
C．C5H11NO5
D．C5H7NO4

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列各项与蛋白质结构多样性无关的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。下列化合物中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  蛋白质是生命活动的主要承担者。下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析不正确的是

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A．a肯定含有氮元素
B．组成多肽的b的数目多于c的数目
C．①过程发生在核糖体中
D．d表示氨基酸功能具有多样性

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  由39个氨基酸构成的蛋白质（只由一条肽链构成），在合成该蛋白质的过程中，失去的水分子数是
[? ]
A．38个
B．39个
C．40个
D．78个

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单