1、选择题  当鉴别三大营养物质：蛋白质、脂肪、还原性糖时，所用的试剂分别是
A.双缩脲试剂、碘液、苏丹Ⅲ染液　　　　
B.双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
C.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂　　
D.碘液、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂

参考答案：C

本题解析：本题考查知识点为物质的鉴定，根据物质鉴定的基本实验可知，蛋白质的鉴定试剂为双缩脲试剂，脂肪的鉴定试剂为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，还原性糖鉴定应使用斐林试剂，因此答案为C。

本题难度：一般

2、选择题  具有细胞壁的是
A.流感病毒
B.胰岛A细胞
C.洋葱表皮细胞
D.红细胞

参考答案：C

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  下列过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是
A.植物体细胞杂交中原生质体融合
B.mRNA与游离核糖体的结合
C.突触前膜释放神经递质
D.吞噬细胞对抗原的摄取

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  血红蛋白是人体内的一种重要蛋白质，下列有关叙述中不正确的是
A.．它的组成元素有C、H、O、N、Fe等
B.它存在于人体内环境中
C.成熟红细胞中不能合成该蛋白质
D.人体的肌肉细胞中存在相关基因

参考答案：B

本题解析：血红蛋白的组成元素有C、H、O、N、Fe等，存在于红细胞中，不在内环境中，成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，不能合成血红蛋白，人体肌肉细胞中存在相关基因。

本题难度：简单

5、选择题  以下关于质膜的描述正确的是
A.膜蛋白具有方向性和分布的区域性
B.糖脂、糖蛋白分布于质膜的外表面
C.膜脂和膜蛋白都具有流动性
D.某些膜蛋白只有在特定膜脂存在时才能发挥其功能

参考答案：ABCD

本题解析：根据流动镶嵌模型，细胞质膜具有不对称性，表现在:膜的主要成分是蛋白、脂和糖分布的不对称以及这些分子在方向上的不对称;各种膜蛋白在膜上都有特定的分布区域，某些膜蛋白只有在特定膜脂存在时才能发挥其功能;糖脂和糖蛋白只分布于细胞膜的外表面，这些成分可能是细胞表面受体，并且与细胞的抗原性有关。细胞质膜还具有一定的流动性，这和膜脂和膜蛋白都具有流动性有关。所以A,B,C,D都正确。

本题难度：一般